اداره کل دامپزشکی استان گیلان

به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان گیلان، کمیته تخصصی بهبود کیفیت شیر خام با حضور سرپرست معاونت سلامت و اعضای این کمیته با هدف کاهش مخاطرات بیولوژیکی، شیمیایی، فیزیکی شیر، ارتقاءکیفیت و افزایش تولید شیر خام، کاهش موارد بیماری های مشترک قابل انتقال از حیوان به انسان از طریق شیر و کاهش موارد مسمومیت های ناشی از مصرف شیر و فرآورده های آن ،تضمین سلامت مصرف کنندگان  و ایجاد زمینه لازم برای اعمال استاندارد های ملی و بین المللی و ایجاد زمینه و امکان استقرار سامانه های بین المللی بهداشتی GHP و GAHP در منابع تأمین کننده واحد های تولیدی شیر خام و نیز ایجاد انگیزه رقابتی در بین تولید کنندگان برای تولید محصول سالم و بهداشتی  در سالن اجتماعات اداره کل برگزار گردید.

در ابتدای جلسه دکتر سعید جوان سرپرست معاونت سلامت اداره کل دامپزشکی گیلان ضمن خوشامدگویی به حاضرین جلسه، با اشاره به تشکیل کمیته ملی بهبود کیفیت شیر در سازمان دامپزشکی کشور، یکی از اهداف تشکیل چنین کمیته ای را تعیین راهکارهای اجرایی جهت افزایش کیفیت بهداشتی شیر اعلام کرد.

در ادامه دکتر عدالت زاده رئیس اداره نظارت بر بهداشت عمومی و مواد غذایی استان گزارشی از اقدامات اداره کل دامپزشکی درخصوص تشدید اقدامات رصد پایش و مراقبت واحد ها از مبدأ تا واحد های فرآوری و عرضه به حاضرین ارائه و از پیگیری اقدامات تشدیدی تا حصول بهترین نتایج در این حوزه و  ضرورت پیگیری وظیفه مندی هر یک از دستگاه های عضو این کمیته جهت پیگیری مصوبات و تشدید اقدامات نظارتی بر تولید و عرضه شیر خام تأکید کرد.

وی ضمن تشریح مخاطرات احتمالی شیر خام گزارش جامعی از وضعیت ارزیابی و ممیزی واحد های تهیه و تولید و حمل و عرضه و نتایج ارزیابی های فنی در تمامی  حوزه مخاطرات بهداشتی در این حوزه را برای حاضرین تشریح و از پیگیری مستمر همکاران استان در قالب اکیپ های بازرسی نظارت نمونه برداری و نیز همکاری‌های مشترک در قالب اکیپ های نظارتی جهت ارتقاء و افزایش کیفی این  فرآورده و استمرار پایش و مراقبت و ارزیابی ها و کنترل کیفی ها تاحصول بهترین نتایج تأکید کرد.

در ادامه هریک از حاضرین ضمن ارائه نظرات و پیشنهادات ضمن تبادل نظر راهکارهای لازم برای اجرایی نمودن و عملیاتی شدن اقدامات میدانی را تصویب نمودند.