بازدید شبانه مدیرکل دامپزشکی از کشتارگاههای صنعتی طیور استان گیلان
دکتر هادی بابایی، مدیرکل دامپزشکی استان، در ادامه سلسله بازدیدهای نظارتی خود، شبانه و بدون اطلاع قبلی از کشتارگاههای صنعتی طیور استان بازدید به عمل آورد.
به گزارش روابط عمومی اداره کل دامپزشکی استان گیلان، هدف از این بازدید، ارزیابی میدانی و نظارت مستقیم بر روند کشتار، شرایط بهداشتی خطوط تولید، سلامت گوشت مرغ عرضه شده، کنترل فرآیندها و صدور گواهی حمل بهداشتی قرنطینه ای مطابق با ضوابط بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور اعلام شد.
در جریان این سرکشیها که دکتر سعید جوان معاون سلامت دامپزشکی استان بابایی را همراهی می کرد، از بخشهای مختلف کشتارگاه از جمله سالنهای کشتار، سردخانهها و سکوهای بارگیری بازدید و با کارشناسان، مسئولین فنی بهداشتی و مدیران کشتارگاهها نیز تبادل نظر شد.
بابایی در حاشیه این بازدیدها با بیان اینکه «سلامت گوشت مرغ به عنوان یک کالای اساسی در سبد غذایی مردم از اولویتهای اصلی این اداره کل می باشد»، خاطرنشان کرد: «رعایت دقیق موازین بهداشتی در کشتارگاهها، ضامن سلامت محصول نهایی و امنیت غذایی مصرفکنندگان است.»
وی افزود: پایش مستمر و نمونهبرداریهای دورهای از واحدهای تولید، توزیع و فرآوردههای خام دامی مطابق دستورالعملهای بهداشتی سازمان دامپزشکی کشور در استان در حال انجام می باشد.
این مقام مسئول در پایان بر لزوم نظارت بر تمامی واحدهای تولیدی و ذیربط برای حفظ و ارتقای سطح بهداشت عمومی و تأمین امنیت غذایی پایدار تأکید کرد و گفت: «بازدیدهای سرزده و برنامهریزی شده از کلیه کشتارگاهها و واحدهای مرتبط در طول سال ادامه خواهد داشت.
نظر دهید